Über Uns
“Früchte der Erde und des Wassers, der Arbeit und der Natur.”
In dieser Ära der allgemeinen Industrialisierung, Automatisierung und Globalisierung haben wir einen anderen Weg eingeschlagen! Wir produzieren unsere Heidelbeeren in einem langsamen Rhythmus, der von der Natur vorgegeben wird, in einem Obstgarten in der Nähe des Dorfes Brezova Glava in der Umgebung von Karlovac.
Die bewaldete Umgebung und eine Höhe von 270 Metern bieten unseren Sträuchern ideale Wachstumsbedingungen mit einer konstanten Brise und natürlichem Sonnenlicht.
Genau dieser Reichtum an Natur ringsum hat uns inspiriert, authentisch zu sein und unser Geschäft zu führen, während wir sowohl die Umwelt als auch die Menschen respektieren. Wir betreiben seit 2006 den Anbau von Heidelbeeren und können daher mit Zuversicht sagen, dass wir die Erfahrung gesammelt haben, um höchste Qualität zu erreichen.
Beim Anbau aller unserer Sorten von Heidelbeeren achten wir auf jeden Schritt und lieben und kümmern uns besonders um alte Sorten aus den Jahren 1928 und 1952.
Wir produzieren sie alle ohne den Einsatz von Pestiziden und entfernen Unkraut manuell aus unseren Obstgärten. Es ist eine langsame und anspruchsvolle Arbeit, aber es ist der einzige richtige Weg.
Die Sträucher in unserem Obstgarten wachsen natürlich aus dem Boden – sie werden nicht in Substrat gepflanzt! – daher sind unsere Heidelbeeren reich an Mineralien. Bei Bedarf bewässern wir sie mit Wasser aus kleinen Seen, und der Prozess des Aufbringens von zerkleinertem Nadelholz um die Sträucher herum ist besonders wichtig.
Das zerkleinerte Nadelholz schützt die Sträucher vor Unkraut und Austrocknung und gibt gleichzeitig Magnesium und andere Nährstoffe in den Boden frei, die schließlich in den reifenden Heidelbeeren landen.
Hygiene
Damit diese sorgfältige Kultivierung Sinn ergibt, muss auch das Pflücken der Beeren ebenso sorgfältig erfolgen.
Wir ernten unsere Heidelbeeren mit hygienischen Handschuhen
- Alte Sorten voller ursprünglichem Geschmack
- Frisch gepflückt und mit feinem Nebel bedeckt
- Natürlich im Boden angebaut, nicht in Substrat
- Handgepflückt unter Verwendung von hygienischen Handschuhen
Since 2006.
Wenn Sie unsere wunderschönen blauen Heidelbeeren mit dem feinen Nebelmuster in die Hand nehmen, können Sie sich versichern, dass sie perfekt im Geschmack und frisch sind.